Ultimo appuntamento del ciclo di quattro “Pranzi d’Autore” all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Benevento). Dopo la chef pugliese Alessandra Civilla, il campano Marco Caputi e il trentino Alfio Ghezzi, questa volta ai fornelli della farmhouse sannita arriverà lo chef molisano Nicola Fossaceca alla guida del ristorante abruzzese “Al Metrò” di San Salvo (Chieti), una stella Michelin. I piatti di Fossaceca saranno accompagnati dai rinomati vini dell’azienda irpina Cantine “I Favati” di Cesinali (Avellino), partner dell’intero ciclo di pranzi d’autore. – continua sotto –
La struttura – Casa Lerario, situata a Melizzano nel cuore del Sannio beneventano, è una farmhouse completamente immersa nel verde che abbina accoglienza e proposta gastronomica di qualità. La cucina è incentrata su piatti tradizionali realizzati con i prodotti dell’orto e del territorio. L’agriturismo della famiglia Lerario dispone, inoltre, di tre confortevoli appartamenti, arredati con gusto e con tutti i comfort, per consentire un rilassante soggiorno nella natura.
- Menu
- Bun al vapore con polpo, la sua maionese e rucola
- Gambero rosa, senape selvatica e limone
- Mezze maniche, aglio, olio, mazzancolle e peperone crusco
- Ricciola e carciofo
- Frangipane alle pere, vaniglia e cardamomo
- Vini in abbinamento:
- Cabrì etichetta bianca spumante extra brut “I Favati”
- Corridore Fiano IGT 2022 “I Favati”
- Pietramara etichetta nera Fiano di Avellino DOCG 2022 “I Favati”
- Pietramara etichetta bianca Fiano di Avellino DOCG 2019 Riserva “I Favati”
- Cabrì etichetta nera spumante extra dry “I Favati”
- Ticket di partecipazione: 60 euro (vini inclusi)
- Info e prenotazioni:
- Casa Lerario
- Contrada Laura, 6
- Melizzano (Bn)
- www.casalerario.it
- tel. 0824 944018
