Mondragone - Carinola - Falciano del Massico

Gara della mozzarella, il Caseificio “Migliore Rosa” di Mondragone trionfa a Camigliano

Un pomeriggio da ricordare, quello del 10 novembre, per la famiglia Bianchino del Caseificio Migliore Rosa. Lo storico produttore di Mondragone, già vincitore negli anni passati di altri premi, si è aggiudicato il primo posto della gara della mozzarella di bufala a Camigliano, nell’ambito della 18esima edizione della manifestazione “Arte, tradizioni e prodotti tipici”, dedicata alle eccellenza eno-gastronomiche locali.

Il caseificio mondragonese, impegnato da 25 anni nella produzione di mozzarella e da 10 anni anche nell’allevamento bufalino in continua espansione, è alle prese con una nuova sfida imprenditoriale: nei primi mesi del prossimo anno sarà pronto il nuovo stabilimento, con strumentazioni ad alto tasso innovativo e tecnologico.

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