Aversa (Caserta) – Il Mini Caseificio Costanzo si conferma ancora una volta tra le eccellenze dell’agroalimentare italiano. Anche quest’anno, infatti, Gambero Rosso ha inserito tre prodotti dell’azienda – la Mozzarella Costanzo con latte di Bufala, la Ricotta in Salvietta e lo Yogurt Bianco di Latte di Bufala – nella prestigiosa guida Top Italian Food 2026, riconoscimento internazionale dedicato alle migliori produzioni del Paese.
A ritirare il premio, il 10 dicembre, a Roma, sono stati i responsabili di produzione, portavoce dell’impegno quotidiano di un’intera squadra che mette passione, competenza e cura in ogni gesto. “È una grande emozione vedere riconosciuto il lavoro di tutti noi. – hanno commentato – Ogni traguardo è la conferma che la strada intrapresa è quella giusta, e ci sprona a fare ancora meglio”.
Il Mini Caseificio Costanzo si distingue per una filiera corta, controllata e trasparente, che unisce tradizione artigianale, rispetto degli animali e continua ricerca della qualità. Ogni prodotto nasce dall’idea che il cibo possa essere non solo nutrimento, ma una vera esperienza sensoriale e culturale. “Questa visione – raccontano i titolari – si inserisce in un orizzonte più ampio: costruire un mondo in cui ogni individuo si senta valorizzato, motivato e capace di esprimere il proprio potenziale, contribuendo al benessere della società e a un futuro più luminoso per tutti. Un impegno che parte dalle persone che lavorano ogni giorno nel caseificio e arriva, attraverso i nostri prodotti, sulle tavole di chi ci sceglie”.
Il riconoscimento di Gambero Rosso rappresenta quindi non un punto di arrivo ma una tappa di un percorso condiviso. “Un percorso – concludono – che vogliamo continuare a costruire insieme, con la stessa passione che da sempre ci contraddistingue. Mini per sempre!”.
