Nel suggestivo scenario del Museo Darwin-Dohrn di Napoli, Kimbo ha presentato ufficialmente Sapiente, la nuova linea di caffè Super Premium che segna un’evoluzione significativa nel segmento degli Specialty Arabica e dei Fine Robusta. Tre le miscele proposte: Incanto, Mistero e Stupore, ognuna pensata per offrire un’esperienza sensoriale unica e sofisticata, esaltando la storica arte partenopea della tostatura e della miscelazione.
L’evento si è aperto con l’intervento del professor Roberto Bassi, presidente della Stazione Zoologica Anton Dohrn, che ha introdotto il pubblico alla cornice istituzionale e scientifica dell’iniziativa. Al centro della presentazione, un dialogo dal taglio originale tra Mario Rubino, presidente di Kimbo S.p.A., e il professor Ferdinando Boero, dedicato al tema “L’acqua, dall’oceano al caffè. La filtrazione, dalle balene alla cuccuma napoletana”. Un confronto suggestivo che ha messo in relazione due mondi solo apparentemente distanti, uniti da un comune denominatore: l’eccellenza nei processi di filtrazione.
A illustrare la genesi e le ambizioni della nuova linea sono stati Massimiliano Scala, Head of Marketing, e Corrado De Falco, Chief Operations Officer di Kimbo. Con loro, due esperti di riferimento nel settore: Andrej Godina, che ha affiancato il progetto in tutte le sue fasi di sviluppo, e Mauro Illiano, entrambi autori della Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia. IN ALTO IL VIDEO
