Tra i padiglioni della Fiera di Rimini, dove per tre giorni si sono sfidati oltre 500 chef provenienti da tutta Italia, il nome del casertano Stefano Pista è risuonato con forza. L’edizione 2026 dei Campionati della Cucina Italiana, riconosciuta dalla Worldchefs e considerata il più grande palcoscenico nazionale dedicato all’arte culinaria, si è chiusa con una conferma che sa di consacrazione.
Lo chef di Villa Althea e docente di Enogastronomia all’Alberghiero di Teano ha firmato una prestazione di altissimo livello, regalando prestigio all’Associazione Cuochi Caserta, alla scuola e all’intero territorio. Nella prova individuale della categoria K1 ha ottenuto il miglior punteggio della giornata, come attestato dalla Federazione Italiana Cuochi: un risultato costruito con anni di studio, perfezionamento tecnico e un percorso professionale maturato in cucine italiane e internazionali.
La prova della Mistery Box – La seconda giornata ha alzato ulteriormente l’asticella. La “Mistery Box”, 45 minuti con ingredienti svelati all’ultimo istante e quattro squadre in gara, è tra le sfide più selettive del concorso. In coppia con Andrea Varone, suo assistente ed ex allievo, Pista ha superato la selezione mattutina conquistando l’accesso alla finale. Nel pomeriggio, davanti a una platea gremita e a una giuria esigente, ha trasformato l’imprevisto in opportunità creativa, presentando piatti apprezzati per equilibrio, tecnica e identità. Il primo posto è arrivato al termine di una prova gestita con lucidità e personalità.
Una conferma che vale doppio – Per il secondo anno consecutivo, Stefano Pista conquista la medaglia d’oro ai Campionati della Cucina Italiana. Dopo il titolo del 2025 come Campioni Assoluti d’Italia nella categoria cucina a squadre, il successo del 2026 lo colloca tra le figure di riferimento del panorama gastronomico nazionale. Uun bagaglio professionale costruito anche attraverso l’esperienza al ristorante Reale di Niko Romito, tre stelle Michelin. Un valore aggiunto riconosciuto dal dirigente scolastico, professor Paolo Mesolella, che sottolinea: «Avere tra i nostri docenti un professionista come Stefano Pista significa offrire ai nostri studenti un modello autentico di impegno, competenza e passione. Il suo successo è il successo di tutta la nostra comunità».
Un risultato che rafforza il ruolo dell’Alberghiero di Teano come realtà formativa d’eccellenza, capace di dialogare con istituzioni e organizzazioni del territorio, tra cui l’Organizzazione Penitenziaria Militare di Santa Maria Capua Vetere, la Rems di Calvi Risorta e la caserma “Salomone” di Capua.
