Aversa

Gusti ed eccellenze alimentari, incontro di FareAmbiente alla Sun

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Aversa – Un importante momento di confronto e di proposta la conferenza organizzata, il 30 giugno, dal Laboratorio Fareambiente Aversa alla Facoltà di Ingegneria della città normanna, sul tema dei gusti e delle eccellenze alimentari dell’Agro Aversano.

All’incontro, moderato dal presidente del Laboratorio di Aversa Salvatore Abate, sono intervenuti il professor Sergio Vellante della Seconda Università di Napoli, il professor Giovanni Perillo, docente della Federico II, la professoressa Anna Zollo, responsabile nazionale per le frodi agroalimentari del Movimento Fareambiente e il Primo Dirigente Roberto Miele, del comando regionale per la Campania del Corpo Forestale dello Stato. A fare gli onori di casa il presidente della Scuola Politecnica e Scienze di Base della Sun, professore Alfredo Testa, ed il consigliere comunale Rosario Capasso in rappresentanza del sindaco di Aversa Sagliocco, che ha concesso il patrocinio morale dell’amministrazione all’evento.

Gli interventi introduttivi sono stati curati dal dottor Gennaro Caserta e dall’avvocato Francesco Della Corte, rispettivamente responsabile provinciale e responsabile regionale del Movimento Fareambiente, che hanno evidenziato il valore delle eccellenze locali, con particolare riferimento alla mozzarella, al vino asprinio ed alla mela annurca, che rappresentano i gusti tradizionali e le vere ricchezze economiche ed alimentari del territorio aversano.

L’obiettivo del convegno era quello di mettere in relazione le forze e le associazioni operanti sul territorio per una reale conoscenza, tutela e valorizzazione del patrimonio agroalimentare. Una necessità sottolineata anche dall’intervento dell’ingegner Raffaele Puoti presidente per la provincia di Caserta di ConfAgricoltura.

Al termine dei lavori, cui erano presenti anche delegazioni dei vigili urbani e della protezione civile di Aversa, il presidente Abate ha voluto ringraziare le prestigiose autorità intervenute, a partire dal Vescovo di Aversa Angelo Spinillo, che ha porto un breve indirizzo di saluto, dal Generale Domenico Cagnazzo, dell’Associazione Nazionale Carabinieri, dal Generale Giovanni Palermo, dell’Associazione Arma Aeronautica, per poi evidenziare la presenza del Consigliere Regionale Vincenzo Viglione del Movimento 5 Stelle, e dare lettura dei messaggi di saluto pervenuti dalle deputate Giovanna Petrenga, di Forza Italia, e Camilla Sgambato, del Partito Democratico,  quest’ultima in particolare ha evidenziato: “Sono convinta che le nostre eccellenze enogastronomiche rappresentino un’opzione imprescindibile perché il nostro Paese insieme alla nostra Regione si riapproprino di un orgoglio che li conduca davvero sulla strada dell’uscita dalla crisi”.

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