Orta di Atella

Pizza al fungo, Lionello conquista il titolo del mondo “freestyle”

 Orta di Atella. Un altro grande risultato per Salvatore Lionello, della pizzeria “Paradise” di Orta di Atella. Al mondiale di pizza al fungo, tenutosi a Barletta, Salvatore si è classificato primo nel freestyle, ottenendo anche due terzi posti in pizza napoletana e pizza in pala “metro”.

Sostanzioso, senza dubbio, il condimento: crema di porcini, provola affumicata di Aversa, salsiccia, funghi champignon freschi, scaglie di parmigiano e basilico. 27 anni, sposato, con un figlio, Salvatore, nel settembre scorso, ha già vinto il titolo del mondo, sempre nel freestyle, ai campionati tenutisi a Napoli. Qualche mese prima, ad aprile, conquistava il titolo di miglior pizzaiolo nel Campionato Margherita S.T.G., la classica pizza napoletana, per intenderci.

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