Orta di Atella

Pizza, Lionello sperimenta impasti per rievocare i sapori del passato

 Orta di Atella. Mentre a Napoli studiano la pizza contemporanea, Salvatore Lioniello, di Orta di Atella, campione del mondo della pizza, panifica tantissimi impasti da diversi anni.

 Integrale, zucca, grano arso, multicereali, canapa, carbone vegetale, saraceno, segale, kamut e tanti altri. Un pizzaiolo con tutte le carte in regola nel mondo della panificazione che, nel fare determinati impasti, punta a farine meno raffinate, rievocando i sapori del passato. Grazie a lui non c’è bisogno di fare tanti chilometri per mangiare un’ottima pizza: basta andare ad Orta, alla pizzeria “Paradise”.

You must be logged in to post a comment Login

News Recenti

Twitter

Cesa, rinnovata convenzione con Gloria Village: sconti per residenti - https://t.co/goyg0r2mE1

Cesa, festa in onore di San Cesario: il programma https://t.co/0qFtGCQH3C

Aversa, cancro della mammella e della cervice uterina: screening al ‘Moscati’ https://t.co/8YOxdS5sW6

"Punta il piccione e spara": la giornalista Marilù Musto racconta la vita del pentito Buttone - https://t.co/RFHWEnkeHn

Condividi con un amico