AVERSA. Nuovo attestato per il ristorante “La Tana di Tano”, in via Succurre Miseris, nel cuore del centro storico normanno.
La vestale della autentica cucina romanesca Anna Dente, nominata sul campo ambasciatrice della cucina romana, che va in Spagna, a Francoforte, a Los Angeles, a Bruxelles, in Qatar, a New York, a Hong Kong, che gira il mondo, ospite in tv sulle maggiori reti pubbliche e private, autrice anche di in un volume “Al dente come Anna”, l’ostessa dell’Osteria di San Cesario di San Cesareo, celebrata da tutte le guide, come una delle vere interpreti della riscoperta della tradizione in Italia, con il figlio Emilio Ferracci, è stata ospite al Ristorante “La Tana di Tano”.
Qui lo chef Angelo Gravino in un percorso culinario improntato alla semplicità di piatti intrisi di straordinaria qualità e di riscoperta dei sapori del territorio, ha deliziato Anna che in un commento di grande spessore umano ha commosso i presenti, dedicando inoltre un plauso per la competenza, l’ospitalità e la “straordinaria cucina dell’amico Angelo “indicando “La Tano di Tano” tappa fondamentale per chi vuol mangiare bene e star bene mangiando “in questo luogo pieno d’amore per la cucina”.
Nella foto Anna Dente e Angelo Gravino
