ALVIGNANO. Promozione del territorio e delle ricchezze enogastronomiche e artigianali locali, ma anche diffusione tra i giovani di conoscenze che vanno dallevoluzione del metodo di raccolta, alla pigiatura e alla lavorazione delluva.
Solo restando ancorati al nostro passato e alle nostre radici potremo guardare il futuro con occhi sereni. E il presidente della Pro Loco Alvignanese Cesare Ianniello a spiegare la mission della prima Festa della Vendemmia, del Vino e dei Sapori di una volta che si terrà ad Alvignano presso lAgriturismo Oasi del Sol venerdì 30 settembre 2011.
Un evento, patrocinato dallamministrazione comunale e sostenuto da numerosissimi esercenti e produttori del posto, che partirà alle 9.30 con la visita degli alunni delle scuole all Enoteca Saggese, seguiranno lezioni teorico-pratiche sulla vendemmia, luva, il vino e sua commercializzazione presso un fondo in località Sagliutella; alle 11 è previsto invece il ritrovo presso lOasi del Sol per assistere alle vari tecniche di pigiatura e alla torcitura delluva, il tutto condito poi da piccoli assaggi e bontà contadine.
Ma non finisce qui. La festa del Vino proseguirà nel pomeriggio. Alle 18.30 assaggi di vini locali e pigiatura delluva, alle 19.30 uno spettacolo musicale con gruppi locali e non. Prevista, inoltre, lesposizione di prodotti da parte di commercianti ed artigiani, mostra di lavori curati dagli alunni delle scuole elementari e medie, esposizione di vini locali e gazebo della Pro-Loco con prodotti tipici donati dai singoli produttori.
Una manifestazione per salutare lormai archiviata estate conclude Ianniello per essere vicini ai tantissimi contadini e produttori che in questi giorni sono alle prese con il ribollir dei tini e, perché no, per dare il la a un cartellone ricco di eventi che la Pro Loco realizzerà nel prossimo futuro.