Campania

“Cooking for Wine”: grande successo della mozzarella campana

 SALERNO. Per il terzo anno consecutivo la kermesse culinaria dei grandi chef, il Cooking for Wine, nella prestigiosa cornice del Merano International WineFestival & Culinaria, …

… diventato oramai da 17 anni un punto di riferimento fisso sul mercato vitivinicolo nazionale ed internazionale, si è chiusa con un grande successo. Dall’8 al 10 novembre scorso, il CXW ha regalato momenti di ‘alta cucina’ e prelibatezze all’altezza dei palati più esigenti. Lo showcooking è stato animato da 15 chef, selezionati da Luigi Cremona, noto critico gastronomico italiano, premio Luigi Veronelli 2008 e premio Bibenda 2007. Hanno accompagnato l’evento una ristretta selezione di sponsor, che hanno avuto la possibilità di presentare al pubblico i migliori prodotti dell’enogastronomia e dello stile di vita italiano. Quest’anno abbiamo avuto l’importante presenza della Camera di Commercio di Salerno che ha portato nella GourmetArena tutti i prodotti più genuini dell’enogastronomia salernitana, facendoli conoscere oltre i confini regionali. Nello spazio allestito e riservato alla Camera di Commercio di Salerno, i numerosi visitatori hanno potuto degustare i prodotti tipici, in special modo la mozzarella di bufala di Paestum e della Piana del Sele che ha conquistato i numerosissimi visitatori provenienti da tutta Italia.Tanti i prodotti offerti in degustazione, dalla mozzarella di bufala campana Dop, ricotta, carne di bufalo, confetture, conserve, olio, tutte eccellenze gastronomiche che sono state molto apprezzate dal pubblico di visitatori, giornalisti, produttori di vino, albergatori, che hanno visitato la GourmetArena durante i tre giorni della manifestazione. Un’esperienza davvero entusiasmante, vissuta con l’obiettivo di diffondere ancor di più le grandi ricchezze che il territorio offre.

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